教室案内

【講師】
関根 花菜（せきね かな）
1991年生まれ、愛媛県出身

【自己紹介】
天然酵母パン教室 なのはなの関根 花菜（せきね かな）と申します。

当教室では、主に天然酵母（ホシノ天然酵母、自家製酵母）を使ったパン作りを皆様にお伝えしています。

私は大学生のときに友達の紹介でパン教室に通い始めてパン作りの楽しさにハマり、趣味でパン作りを楽しんでいました。

子供の頃から料理やお菓子作りが大好きで、漠然と食に関する仕事に就きたいという思いがありましたが、銀行員だった父の影響もあり新卒で金融機関に就職しました。

しかしその後、やはり食に関する仕事に就きたいという夢が諦めきれず洋菓子店に転職しましたが長時間勤務で体調を崩してしまい挫折。

それでも食に関する仕事をしたいという気持ちは残りました。

そして特別な日に食べる洋菓子よりも、もっと日常の食生活に寄り添えるパンに魅力を感じ2018年に天然酵母パン教室　なのはなを開業しました。

パン作りを無理なく長く続けられるようなお手伝いがしたいと思っています。

一緒に焼きたてパンのある生活を楽しみましょう♪