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【2021.1単発レッスン】ベーコンとほうれん草のキッシュのご案内

【2021.1単発レッスン】ベーコンとほうれん草のキッシュのご案内
【2021.1単発レッスン】ベーコンとほうれん草のキッシュのご案内
【2021.1単発レッスン】ベーコンとほうれん草のキッシュのご案内
【2021.1単発レッスン】ベーコンとほうれん草のキッシュのご案内

2021年1月の単発レッスンのご案内です。

1月のメニューは、「ベーコンとほうれん草のキッシュ」

サクサクの生地にほうれん草、ベーコンを入れて焼き上げます。

通常のパンとは違い、生地の発酵は冷蔵庫で寝かせるだけです。

生地は数日持ちますので好きなときに焼くことができますよ。

贈り物にもおすすめです。

日程などの詳細は以下のブログ記事をご覧ください。

キッシュのご案内

お問合せはnanohana.bread@gmail.comまでお気軽にご連絡ください。

※最近返信が届かないことが増えています。PCからのメールが受信できるかご確認の上できる限りPCアドレスからお送りください。

※翌日中に返信が届かない場合は未着の可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡をお願いします。

【2020.12単発レッスン】パネトーネのご案内

【2020.12単発レッスン】パネトーネのご案内
【2020.12単発レッスン】パネトーネのご案内
【2020.12単発レッスン】パネトーネのご案内
【2020.12単発レッスン】パネトーネのご案内

2020年12月単発レッスンのご案内です。

単発レッスンは1回完結でどなたでもご参加いただけます。

12月のメニューは、「パネトーネ」

イタリアでクリスマスに食べるパンです。

バターや卵をたっぷり使ったリッチな生地にグランマルニエに漬けたオレンジピールとレーズンを混ぜ込みます。

日持ちがするのでクリスマスの贈り物にもおすすめですよ。

ご予約、日程の確認は以下のブログ記事の予約するボタンからお願いします。

パネトーネのご案内

【2020.11単発レッスン】ナン&ヨーグルトチキンカレー

【2020.11単発レッスン】ナン&ヨーグルトチキンカレー
【2020.11単発レッスン】ナン&ヨーグルトチキンカレー
【2020.11単発レッスン】ナン&ヨーグルトチキンカレー
【2020.11単発レッスン】ナン&ヨーグルトチキンカレー

2020年11月単発レッスンのご案内です。

単発レッスンは1回完結でどなたでもご参加いただけます。

11月のメニューは、ナン&ヨーグルトチキンカレーです。

香ばしく厚みがある所はモチモチ、薄い所はモチモチの食感です。

水分の多い生地なので、ボウルの中でパンチをしてグルテンを繋いでいく方法を学びます。

最終発酵不要、焼成時間2~3分なので前日に生地さえ作っておけば
素早く食卓に出すことができ便利ですよ。

ナンはほんのり甘い生地なので、さわやかな酸味のヨーグルトチキンカレーによく合います。
(ヨーグルトチキンカレーの実習はありません。レシピのお渡しと作り方のポイント説明をさせていただきます。試食はあります)

ご予約、日程の確認は以下のブログ記事の予約するボタンからお願いします。

ナン&ヨーグルトチキンカレーのご案内

【2020.10単発レッスン】カイザーゼンメル

【2020.10単発レッスン】カイザーゼンメル
【2020.10単発レッスン】カイザーゼンメル
【2020.10単発レッスン】カイザーゼンメル
【2020.10単発レッスン】カイザーゼンメル

2020年10月の単発レッスンのご案内です。

単発レッスンは1回完結でどなたでもご参加いただけます。

ドイツではテーブルロールとして食卓に並べたり、サンドイッチにするシンプルな配合のパンです。

ドイツパンらしくライ麦粉を配合して素朴な味わいに仕上げています。

ご予約、日程の確認は以下のブログ記事の予約するボタンからお願いします。

カイザーゼンメルのご案内

【2020.9単発レッスン】グリッシーニ(ごま・玉ねぎ)

【2020.9単発レッスン】グリッシーニ(ごま・玉ねぎ)
【2020.9単発レッスン】グリッシーニ(ごま・玉ねぎ)
【2020.9単発レッスン】グリッシーニ(ごま・玉ねぎ)
【2020.9単発レッスン】グリッシーニ(ごま・玉ねぎ)

2020年9月の単発レッスンのご案内です。

単発レッスンは1回完結でどなたでもご参加いただけます。

グリッシーニとは、イタリアのスティック状のパン。

パンといっても細く切ってしっかり焼いて水分飛ばすのでカリカリの食感です。

生ハムを巻いてワインとともに味わうのがおすすめ。

通常のパンと違い最終発酵不要なので手軽に作りやすいですよ。

ご予約、日程の確認は以下のブログ記事の予約するボタンからお願いします。

グリッシーニのご案内

【2020.8単発レッスン】湯種食パン

【2020.8単発レッスン】湯種食パン
【2020.8単発レッスン】湯種食パン
【2020.8単発レッスン】湯種食パン
【2020.8単発レッスン】湯種食パン

2020年8月の単発レッスンのご案内です。

単発レッスンは1回完結でどなたでもご参加いただけます。

湯種を使用することで、それほど副材料がそれほど多くない配合ながら甘くふんわりしっとりした食感になります。

ご予約、日程の確認は以下のブログ記事の予約するボタンからお願いします。

湯種食パンのご案内

【2020.1単発レッスン】塩バターロール

【2020.1単発レッスン】塩バターロール
【2020.1単発レッスン】塩バターロール
【2020.1単発レッスン】塩バターロール
【2020.1単発レッスン】塩バターロール

2020年1月の単発レッスンのご案内です。

1月のメニューは、塩バターロール。

ふんわりした生地にバターを巻き込んで焼きます。

焼いているうちにバターが溶けて、
パンの底がカリじゅわっとした食感になりますよ。


イーストよりずっと美味しい、天然酵母パンを体験してみませんか?
日程の確認・ご予約は以下のリンクからお願いします。
初心者の方でも参加できますのでお気軽にお越しください(^^)

塩バターロールのご案内

【2019.9単発レッスン】求肥入り抹茶あんぱん

【2019.9単発レッスン】求肥入り抹茶あんぱん
【2019.9単発レッスン】求肥入り抹茶あんぱん
【2019.9単発レッスン】求肥入り抹茶あんぱん
【2019.9単発レッスン】求肥入り抹茶あんぱん

2019年9月の単発レッスンのご案内です。

9月のメニューは、求肥入り抹茶あんぱん。

抹茶味のしっとり生地に、
求肥とかのこ豆ミックスを包んで焼きます。


求肥はレンジで作る簡単レシピですが、
翌日も硬くならずもちもちの食感を楽しめます。


イーストよりずっと美味しい、天然酵母パンを体験してみませんか?
日程の確認・ご予約は以下のリンクからお願いします。
初心者の方でも参加できますのでお気軽にお越しください(^^)

https://www.sekinekana.com/entry/2019/08/05/174926

【2019.8単発レッスン】生クリーム食パン

【2019.8単発レッスン】生クリーム食パン
【2019.8単発レッスン】生クリーム食パン
【2019.8単発レッスン】生クリーム食パン
【2019.8単発レッスン】生クリーム食パン

2019年8月の単発レッスンのご案内です。


8月のメニューは、生クリーム食パン。

生クリームを配合することで

しっとりなめらかな食感に仕上がります。

イーストよりずっと美味しい、天然酵母パンを体験してみませんか?

日程の確認・ご予約は以下のリンクからお願いします。

初心者の方でも参加できますのでお気軽にお越しください(^^)

https://www.sekinekana.com/entry/2019/07/13/170922

【2019.7単発レッスン】雑穀のもちもちパン

【2019.7単発レッスン】雑穀のもちもちパン
【2019.7単発レッスン】雑穀のもちもちパン
【2019.7単発レッスン】雑穀のもちもちパン
【2019.7単発レッスン】雑穀のもちもちパン

2019年7月の単発レッスンのご案内です。

7月のメニューは、雑穀のもちもちパン。

市販の雑穀ミックスを使用し、手軽にもちもち食感のパンを作ります。

イーストよりずっと美味しい、天然酵母パンを体験してみませんか?

日程の確認・ご予約は以下のリンクからお願いします。

初心者の方でも参加できますのでお気軽にお越しください(^^)